MAKUA. VÄRIÄ. KOHTAAMISIA.
Luovia workshopeja, tyhy-päiviä ja elämyksiä ryhmille
Yhdistämme ruokaa, taidetta, luontoa ja eri alojen ammattilaisten osaamista kokemuksiksi, joissa ihmiset eivät vain osallistu – vaan tekevät ja kokevat yhdessä.
Kaikki alkaa siitä, millainen hetki halutaan rakentaa.
Mitä ihmisten halutaan kokevan?
Mikä saisi osallistujat, innostumaan, nauramaan, luomaan tai kohtaamaan toisensa vähän uudella tavalla?
Sen ympärille rakennamme kokonaisuuden, joka voi olla;
Food Art Workshop, jossa ruoasta tehdään taidetta ja lopuksi nautitaan yhteinen ateria, pienellä taiteellisellä twistillä.
Art & Food, jossa Sofia Zidan johdolla syntyy yhdessä suuri taideteos yrityksen seinälle ja ruokatarjoilut mukailevat samaa väriteemaa.
Luonnon taajuudella luova hyvinvointipäivä, jossa voidaan yhdistää esimerkiksi hevosavusteista toimintaa, äänimaljoja, Food Art, musiikkia ja luontoa.
Myös juhlat voivat olla jotain muuta kuin valmiiksi katettu pöytä.
Taidesynttäreillä vieraat luovat yhdessä päivänsankarille teoksen, jonka ympärille rakennamme ruoan, värit ja juhlan tunnelman.
Ruoka kulkee mukana kaikissa konsepteissamme. Joskus se on näyttävä, runsas tarjoilupöytä. Joskus syötävä taideteos. Joskus se on itse tekemisen materiaali.
Mitä jos emme aloittaisi ohjelmasta, vaan siitä, miltä päivän pitäisi tuntua?
Sitten rakennetaan kaikki muu sen ympärille.
Raikasta
•
Super Lemon Tabbouleh
•
Värikästä
•
Tahnat & Dipit
•
Raikasta • Super Lemon Tabbouleh • Värikästä • Tahnat & Dipit •
INSPIROIDU HB:N MAUISTA
Super Lemon Tabbouleh
Sitruunainen ja yrttejä pursuava bulgursalaatti on menuidemme täydellinen pohja. Maut vaihtuvat sesongin ja fiiliksen mukaan:
• Punajuuri
• Feta & granaattiomena
• Edamame, kurkku & selleri
Hummus, tahnat & dipit
• Muhammara
• Punajuurihummus & paahdettuja viinirypäleitä
• Hummus väripaletti
• Artisokka-hernetahna
• “Zaalouk” savuinen munakoiso-paprikadippi
• “Baba Ganoush” munakoisotahna
• Feta-pinaattitahna pistaaseilla
Jotain täyteläistä, jotain paahdettua
• Vatkattua fetaa & paahdettuja kirsikkatomaatteja
• Pink & White vatkattua fetaa
• Vatkattua ricottaa & haudutettua kesäkurpitsaa
• Sitruunalabneh ja paahdettuja oliiveja
Freshit
• Lehtikaalia, za'atar kikherneitä & paahdettuja viinirypäleitä
• Kurkumapaahdettua kukkakaalia, minttukastiketta & yrttisalaattia
• Kasviksia, lempeän mausteista dukkah-öljyä & seesami-soijakastike
• Sitrustahinin päälle kasattuja sesongin kasviksia ja rapeita kikherneitä
• Pähkinäinen kaalisalaatti
• Wakamea, kurkkua, edamamepapuja & inkivääri-soijakastike
Salsat
• Spicy mango
• Granaattiomenaa & tomaattia
• “Ezme” Tomaattia & paprikaa
• Sitruksia & fenkolia
• Pomeloa & ananasta
Valitse menu tai kerro toiveesi
– me rakennamme siihen menun.
HB FRESH
Super Lemon Tabbouleh granaattiomenalla ja fetalla
Kurkumakukkakaalia, minttukastiketta & yrttisalaattia
Labneh, harissaporkkanaa ja pistaasia
Punajuurihummusta & paahdettuja viinirypäleitä
Meidän omaa siemennäkkäriä
Minisalaattia
29 €/hlö + alv
HB FEAST
Green Super Lemon Tabbouleh
Kokonaisena paahdettua kukkakaalia, vihreää voipaputahnaa
Marinoituja sesongin kasviksia & kalamataoliiveja
Wakamea, edamamepapuja & kurkkua, seesamidressing
Pähkinäistä punajuurimoussea ja pikkelöityjä sieniä
Hummus plate; värien ja makujen yhdistelmä
Pink & White vatkattua fetaa
Labneh Canvas Art
Meidän omaa siemennäkkäriä
Minisalaattia
Värikkäitä kasviksia dipattavaksi
32 €/hlö + alv
HB TABLE
Super Lemon Tabbouleh, granaattiomenalla & fetalla
Lehtikaalia, za'atar kikherneitä & paahdettuja viinirypäleitä
Kurkumakukkakaalia, minttukastiketta & yrttisalaattia
Wakamea, edamamepapuja & kurkkua, seesamidressing
Spicy sitrussalsa
Hummus; kolme makua ja väriä
Pink & White fetaa
Canvas Art; labneh kauden mauilla
Meidän omaa siemennäkkäriä
Minisalaattia
Värikkäitä kasviksia dipattavaksi
alk. 39 €/hlö + alv
Ruoka on näkyvästi osa tapahtuman visuaalista maailmaa.
Suunnittelemme tapahtumaasi näyttävän, taiteellisesti rakennetun tarjoilukokonaisuuden, jossa maut, värit, syötävät kukat, muodot ja tekstuurit muodostavat syötäviä värimaailmoja.
Tarjoilut voidaan suunnitella myös tapahtuman teeman tai yrityksen visuaalisen maailman ympärille.
Sipaise rapsakka siemennäkkäri tahnalla, päällystä salsalla ja ihanilla kasviksilla
tai kääräise koko ihanuus salaatinlehteen.
Kerro meille toiveesi, me toteutetaan ne.
Enemmän kuin catering
*
Enemmän kuin catering *
Hyvä ruoka tekee ihmiset onnellisiksi.
Kaunis ruoka herättää uteliaisuuden.
Parhaimmillaan yhteinen pöytä saa ihmiset kohtaamaan.
HB on valintasi jos tapahtumasi ruoka saa olla runsasta, vähän villiä ja täynnä väriä.
Pöydälle voi syntyä kokonainen syötävä maisema:
värikkäitä tahnoja, paahdettuja kasviksia, yrttejä, hedelmiä, kukkia, rapeita tekstuureja ja pieniä yllätyksiä.
Ei jäykkiä buffetlinjastoja. – Vaan pöytiä, joiden ympärille tekee mieli jäädä.
-
Food Art – Luovuutta tiimeihin tai kaveriporukoille
FOOD ART – SYÖTÄVÄÄ TAIDETTAFood Art on ohjattu, osallistava workshop, jossa ruoka muuttuu väripaletiksi ja pöytä canvakseksi.
Jokainen saa oman työpisteen, palettiveitsen ja syötävän väripaletin: samettisia tahnoja, kasviksia, yrttejä, siemeniä, pähkinöitä, hedelmiä ja syötäviä kukkia.
Levitä. Vedä viivoja. Rakenna kerroksia. Ripottele. Roiski. Leikittele.
Sinun ei tarvitse osata maalata eikä kokata. Ei ole mallia, jota pitäisi jäljitellä, eikä oikeaa lopputulosta.
On vain lupa olla luova.
OMASTA TEOKSESTA YHTEISEKSI PÖYDÄKSIKun teokset ovat valmiit, ne kootaan yhteen.
Pöytään tuodaan raikas yrttinen tabbouleh, rapeita minisalaatinlehtiä, leipää ja muita sesongin herkkuja.
Ja siinä hetkessä tapahtuu Food Artin taika: Taide muuttuu ateriaksi.
Täytä salaattilehti oman teoksesi mauilla. Revi pala leipää ja pyyhkäise sillä väriä canvaksesta. Yhdistä makuja, jaa vieruskaverin kanssa ja maista sitä, mitä yhdessä syntyi.
Lopulta teoksesta ei jää jäljelle mitään.
Paitsi kasapäin kuvia – ja kokemus, josta puhutaan vielä seuraavanakin päivänä.
FOOD ART YRITYKSILLE
Food Art on luova ja rento workshop tiimipäiviin, kick-offeihin, asiakastilaisuuksiin ja muihin hetkiin, joissa ihmiset halutaan saman pöydän ääreen vähän eri tavalla.
Yhdessä tekeminen rikkoo luontevasti rajoja ja synnyttää keskustelua ilman pakotettua tiimiharjoitusta
Kesto: noin 2 tuntia. Toki voitte viihtyä ruuan ja viinin äärellä pidempäänkin!
Ryhmät: 6–30 henkilöä
Sisältää: Food Art pikkusyötävät alussa, ohjatun workshopin, työvälineet ja syötävät materiaalit sekä yhteisen Food Art -aterian.89 €/hlö + alv
EI TAIDETAITOJA. EI KOKKAUSTAITOJA. VAIN LUPA LEIKKIÄ RUOALLA.
RUOKAFILOSOFIAMME
– VÄRI KUULUU PÖYTÄÄN –
HB Cateringin keittiö on raikas, moderni ja kasvispainotteinen.
Rakastamme sesongin kasviksia, yrttejä, Lähi-idän ja Välimeren makuja, tahinia, sitruksia, mausteita, hedelmiä ja kaikkea, mistä syntyy kiinnostavia makuja ja kauniita värejä.
Kasvikset ovat keittiömme väripaletti.
Niistä syntyy ruokaa, joka herättää katseen, yllättää maullaan ja tekee pöydästä elämyksen.
Haluamme toteuttaa osallistavia kokemuksia, joista puhutaan pitkään.
Kokemuksia
“Tilasimme vegaaniset tarjoilut hääjuhlaamme. Makuyhdistelmät olivat luovia ja annokset herkullisia ja kauniisti esille laitettuja. Vieraat ihastuivat makuihin ja kehuja sateli läpi illan!”
— Miia F.
“HB catering toimitti meille tarjoilut olympiaratsastaja Justina Vanagaiten valmennusviikonloppuun. Olimme oikein tyytyväisiä raikkaisiin ruokiin ja kansainväliseltä valmentajalta tuli paljon kiitosta luovasta esillepanosta.”
— Punametsän ratsastajat.
Tyhy-päivä, juhlat tai jotain muuta?
Mitä jos tehtäisiin se tällä kertaa toisin?
Kerro meille, miltä haluat päivän tuntuvan – me rakennamme sen ympärille kokemuksen.
Food Artia, yhteistä taidetta, ruokaa, luontoa, hevosia, musiikkia tai pysähtymistä.
Kokoamme oikeat tekijät ja yhdistämme elementit kokonaisuudeksi, joka sopii juuri teidän porukallenne.
Valitse valmis konsepti tai anna meidän rakentaa teille oma.
Palveluhinnasto
Kuljetukset
Pk-alueella 55 €/suunta.
Muut alueet sijainnin mukaan.
Henkilökunta
45 €/tunti
Visuaalinen toteutus, kalusto, astiat jne.
Sopimuksen mukaan